The Red Onion, Restaurante histórico en Aspen, Estados Unidos
El Red Onion ocupa un edificio de tres pisos de ladrillo rojo con elementos del estilo Renaissance Revival. El interior conserva techos de estaño original y barras de madera que han permanecido desde la decada de 1890.
El edificio se abrio en 1892 como Brick Saloon durante el auge minero de Aspen y sirvio como punto de reunion para mineros. Sobrevivio a las dificultades economicas y se transformo en restaurante durante la Prohibicion.
Este lugar funciona como punto de encuentro para músicos y artistas que animan la escena cultural local. Los visitantes pueden participar en las noches de música en vivo y mantener la tradición que ha caracterizado al sitio durante generaciones.
El restaurante esta en el centro y es facilmente accesible a pie, con areas interiores y mesas al aire libre. Los visitantes deben esperar pisos de madera irregulares y escaleras empinadas en los pisos superiores.
Un agujero de bala de 1899 permanece visible en el edificio como recordatorio de conflictos durante la epoca minera. Esta marca fisica cuenta historias de los tiempos tumultuosos de esa etapa de Aspen.
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