Auburn Road Vineyards, Viñedo y bodega en Pilesgrove, Nueva Jersey
Auburn Road Vineyards es una bodega en el paisaje rural del condado de Salem que produce vinos tinto, blanco y rosado a partir de uvas cultivadas en sus propios viñedos. La propiedad incluye un edificio principal, hileras de viñedos y espacios al aire libre donde los visitantes pueden caminar por el terreno y degustar vinos.
El viñedo fue establecido para introducir métodos agrícolas sostenibles en la producción de vino del condado de Salem. Esto representó un cambio en la región, combinando técnicas modernas con prácticas tradicionales de elaboración de vinos.
El nombre Auburn Road se refiere a la ubicación de esta finca junto a esa calle histórica de la región. La propiedad es dirigida por la fundadora Julianne Donnini, quien fusiona las tradiciones culinarias europeas con vinos producidos localmente, recibiendo a los visitantes diarios con alimentos preparados en el lugar.
La finca está abierta varios días a la semana, con horarios extendidos los fines de semana, y los visitantes deben hacer reservas en línea con anticipación, especialmente si planean disfrutar de la experiencia gastronómica. Se recomiendan zapatos cómodos para caminar, ya que los terrenos tienen caminos naturales y áreas de césped en todo el viñedo.
La propiedad opera hornos de leña donde se preparan y sirven pizzas y panes planos especiales justo al lado de las filas de viñedos. Esta combinación de producción de vino y elaboración artesanal de pizzas la distingue de las bodegas típicas del área.
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