Chestnut Run Farm, Bodega frutal en el Condado de Salem, Nueva Jersey
Chestnut Run Farm es una bodega de frutas en Salem County ubicada en 22 hectareas en el nacimiento del Chestnut Run. La operacion produce vinos a partir de peras asiaticas, manzanas Fuji y ciruelas japonesas cultivadas en la propiedad.
La familia Clark convirtio su operacion de cultivo mayorista en una bodega en 2006 para adaptarse a las condiciones cambiantes del mercado. Esta transicion preservo sus raices agricolas mientras el modelo de negocio evolucionaba.
La propiedad alberga aves rapaces y águilas entre sus huertos y pastos, sirviendo como refugio dentro del paisaje agrícola.
Los visitantes pueden programar degustaciones de vino durante eventos especiales de fin de semana o por cita previa durante todo el ano para compras al por menor. La ubicacion es mas accesible durante los periodos de degustacion organizados cuando los programas estan disponibles.
La granja cultiva ocho variedades de peras asiaticas, cada una fermentada por separado para crear tres selecciones distintas de vino de pera. Este cultivo especializado permite a los visitantes probar y comparar diferencias sutiles entre los vinos de pera.
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