Hirome Market, Mercado cubierto de comida en Kōchi, Japón
El Hirome Market es un mercado cubierto de alimentos en Kōchi con siete secciones distintas que contienen más de 60 puestos, tiendas y restaurantes. Los espacios varían desde vendedores de marisco fresco hasta estaciones de comidas preparadas.
El mercado surgió como parte de la renovación urbana de Kōchi, transformando un área comercial más antigua en un espacio de reunión contemporáneo. Este desarrollo ayudó a revitalizar el centro de la ciudad económicamente.
El mercado funciona como punto de encuentro social donde visitantes y lugareños comparten mesas mientras prueban platos regionales. La gente se reúne aquí para experimentar cómo la comida une a la comunidad.
El mercado es accesible durante el día y permanece abierto más tarde que la mayoría de las tiendas, permitiendo visitas en varios momentos. Los vendedores individuales pueden tener horarios diferentes, así que visitar más temprano o más tarde puede ayudarte a encontrar puestos o restaurantes específicos.
La zona es conocida por Katsuo no Tataki, donde los filetes de bonito se cocinan a la parrilla sobre paja ardiendo para crear un sabor ahumado distintivo. Esta especialidad regional es algo que los visitantes experimentan principalmente en esta ubicación.
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