Terhune Orchards, Bodega familiar en Princeton, Nueva Jersey.
Terhune Orchards es una bodega y granja en funcionamiento en Princeton, Nueva Jersey, donde las vides y los frutales crecen juntos en la misma propiedad. La granja produce vino a partir de varias variedades de uva, entre ellas Chambourcin, Vidal Blanc, Cabernet Franc y Chardonnay, y ofrece también recogida estacional de manzanas.
La granja fue fundada en 1975 cuando Pam y Gary Mount compraron una propiedad en Princeton para gestionarla como negocio familiar. Creció en 2003 con la adquisición de una segunda granja cercana, lo que permitió combinar el cultivo de frutas con la producción de vino.
La sala de catas está instalada en un antiguo granero que albergaba ganado y heno, reconvertido hoy en el centro del negocio vinícola. Al recorrerlo, se aprecia cómo la vida agrícola y la cultura del vino conviven en el mismo espacio.
La propiedad es fácil de recorrer a pie por caminos sencillos que conectan los viñedos con el granero de catas. El otoño es la época de mayor actividad, por lo que una visita en esa temporada ofrece la mayor variedad de experiencias en la granja.
Nueva Jersey rara vez se asocia con la producción de vino, pero Terhune Orchards forma parte de un grupo creciente de bodegas familiares que elaboran vino para los mercados locales. La misma familia cultiva tanto la fruta como las uvas en la propiedad, algo poco habitual incluso entre los pequeños productores regionales.
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