Quyt Hong Lai Vung

La Quyt Hong Lai Vung es una mandarina procedente del District de Lai Vung con piel delgada de color amarillo-verdoso y forma redondeada. Los gajos contienen jugo con un sabor que equilibra lo dulce y lo ácido.

Esta variedad de mandarina se originó en la provincia de Dong Thap, donde los agricultores perfeccionaron técnicas de cultivo específicas adaptadas al suelo fértil de la zona. Con el tiempo, la región se convirtió en un productor reconocido de esta variedad.

Esta variedad de mandarina es parte de la identidad agrícola de las familias de Lai Vung, quienes mantienen sus huertos como espacios de trabajo y transmisión de saberes. En los mercados locales, la fruta representa el vínculo entre productores y consumidores de toda la región.

La cosecha ocurre entre octubre tardío y febrero, con frutas disponibles en mercados locales y mediante compras directas a los huertos. El mejor momento para visitar y comprar es durante el periodo de mayor producción.

Esta variedad prospera específicamente en los suelos aluviales del delta del Mekong, lo que le confiere un perfil de sabor difícil de replicar en otros lugares. La química del suelo de la zona crea un sabor que permanece distintivo.