Niigata Sake-no-jin, Festival anual de sake en Toki Messe, Niigata, Japón.
El Niigata Sake-no-jin es un festival anual que reúne a productores de sake de la región en un solo lugar para que los visitantes prueben sus productos. El evento se celebra en Toki Messe y presenta cientos de variedades diferentes de varias bodegas locales.
El festival fue establecido en 2004 para celebrar el 50 aniversario de la Asociación de Cerveceros de Sake de Niigata. El evento se inspiró en el modelo de la Oktoberfest alemana para crear una gran celebración pública alrededor de una especialidad regional.
El evento muestra la profunda conexión de la región con la producción de sake, un oficio que define el orgullo local. Los visitantes pueden ver cómo los productores comparten sus métodos y hablan de su trabajo con otros entusiastas.
El festival se celebra en días específicos cada año y los visitantes deben esperar multitudes, especialmente durante las horas pico. Es útil usar zapatos cómodos y planificar tiempo para caminar entre diferentes puestos para degustaciones en todo el lugar.
El festival exhibe más de 500 variedades de sake diferentes en un lugar, lo que lo convierte en la mayor reunión de productores de Niigata. Los visitantes pueden comparar muestras lado a lado y descubrir perfiles de sabor que serían difíciles de encontrar en otros lugares.
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