Del Posto, Restaurante italiano de alta cocina en Chelsea, Nueva York, Estados Unidos
Del Posto era un restaurante de lujo en el barrio de Chelsea en Manhattan, diseñado con acentos de mármol, techos altos y detalles cálidos de madera. El menú ofrecía menús de degustación y opciones a la carta junto con una amplia selección de vinos italianos.
El restaurante fue fundado en 2005 por Mario Batali, Joe Bastianich y Lidia Bastianich y rápidamente se convirtió en un referente de la cocina italiana de lujo en Nueva York. Ganó reconocimiento a través de estrellas Michelin e influyó en la oferta culinaria de Chelsea durante casi dos décadas.
La cocina honra los métodos culinarios italianos donde el trabajo manual y los ingredientes frescos son protagonistas. Los visitantes ven cómo se elabora la pasta a mano y cómo los productos de temporada dan forma a cada plato.
Los visitantes necesitaban reservar con anticipación ya que el restaurante operaba solo con reservas. La ubicación en la 10th Avenue en Chelsea la hace fácil de alcanzar por transporte público.
El restaurante contaba con espacios separados para eventos privados, incluida una sala de comedor dedicada para celebraciones y reuniones de negocios. Esta configuración lo convirtió en un lugar solicitado para ocasiones privadas de lujo en Manhattan.
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