Le plongeoir, Restaurante mediterráneo sobre pilotes en Niza, Francia
El restaurante se asienta sobre un pilar rocoso sobre el Mar Mediterráneo, conectado por una pasarela a un cenador de estilo decimonónico.
El establecimiento comenzó a finales del siglo XIX como un barco pesquero asegurado sobre rocas, situado a seis metros sobre las olas mediterráneas.
El menú incorpora platos mediterráneos con productos frescos del mercado, reflejando los métodos culinarios y los ingredientes de la Riviera Francesa.
El restaurante funciona todos los días desde el mediodía hasta las 22:00, ofreciendo mesas tanto en el interior como en el exterior.
Tres áreas separadas acomodan diferentes tamaños de grupos: Le Rocher para 50 personas, Le Plongeoir para 40 y Le Vivier para 100 personas de pie.
Ubicación: Nice
Dirección: 60 Boulevard Franck Pilatte 06300 Nice
Horario de apertura: Lunes-Domingo 12:00-21:30
Teléfono: 0493265302
Sitio web: https://leplongeoir.com
Coordenadas GPS: 43.69191,7.29089
Última actualización: 24 de junio de 2025 a las 15:10
Niza revela mucho más que sus playas y la famosa Promenade des Anglais. Esta colección te invita a descubrir los tesoros que los Niçois valoran a diario: el Parque de la colina del castillo donde dominan las ruinas antiguas, los museos de Matisse y Marc Chagall que albergan colecciones excepcionales, o el Monasterio de Cimiez rodeado de sus jardines. Estos lugares cuentan la historia de una ciudad moldeada por diversas influencias, desde la catedral ortodoxa de San Nicolás hasta las callejuelas del casco antiguo. Desde el mercado de flores en el Cours Saleya, donde resuenan los acentos locales, hasta el Fuerte del Mont Alban en las alturas, cada sitio ofrece una experiencia diferente de Niza. Algunos lugares, como la Biblioteca Louis Nucéra con su arquitectura moderna, muestran el rostro contemporáneo de la ciudad. Otros, más discretos, te permitirán entender la esencia de una ciudad mediterránea donde historia y vida cotidiana se mezclan de forma natural.
La Costa Azul entre Mónaco y Saint-Tropez presenta un patrimonio arquitectónico variado que refleja siglos de historia. Los visitantes pueden explorar pueblos medievales como el casco antiguo de Grasse, conocido como la capital de la perfumería desde el siglo XVI, o visitar Saint-Paul-de-Vence, donde se encuentra la Fundación Maeght y su colección de arte moderno. La región también cuenta con edificios de la Belle Époque, como el Hotel Negresco en Niza, así como creaciones arquitectónicas del siglo XX, como el Palais Bulles en Théoule-sur-Mer. Los jardines mediterráneos son otro atractivo de esta zona costera. La Villa Ephrussi de Rothschild en Saint-Jean-Cap-Ferrat tiene nueve jardines temáticos con vegetación adecuada al clima local. La Bastide du Roy en Antibes conserva sus jardines geométricos y olivos centenarios. La costa ofrece varios puntos de vista al mar Mediterráneo, especialmente desde el Paseo Le Corbusier que conecta Cap Martin con Mónaco en aproximadamente 3.2 kilómetros, o desde calas como Coco Beach, donde rocas y cantos permiten bañarse y observar la vida marina.
Niza se presta de forma natural a la fotografía. La luz mediterránea moldea la ciudad de la mañana a la noche, mostrando en sucesión las fachadas ocres del Casco Antiguo, las palmeras alineadas en el Paseo de los Ingleses o las cúpulas azules de la catedral ortodoxa de San Nicolás. Desde la colina del Castillo, a 92 metros de altura, la vista abarca toda la bahía, mientras que abajo, la Place Masséna despliega sus adoquines geométricos y fachadas rojas. Desde el mercado de flores de Cours Saleya, establecido desde el siglo XVII, hasta el Puerto Lympia, donde las fachadas amarillas se reflejan en el agua, cada barrio forma una escena distinta. El hotel Negresco con su cúpula rosa marca la línea de la costa, y el Museo Matisse refleja la pasión del pintor por la luz del Sur. Niza ofrece una diversidad de puntos de vista que la convierten en un destino preferido para quienes desean captar la arquitectura, los colores y la vida de una ciudad orientada hacia el Mediterráneo.
Las direcciones gastronómicas en Niza incluyen restaurantes con estrellas Michelin, lugares en hoteles de lujo y direcciones bistronómicas. La cocina varía desde la tradicional de Niza hasta gastronomía internacional con influencias mediterráneas, asiáticas y de fusión. Los chefs utilizan productos locales y de temporada para crear sus menús. Algunos restaurantes ofrecen vistas al mar o están ubicados en el casco antiguo de Niza. La selección se extiende hasta Mónaco y Menton.
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