Gastronomía de alta gama y restaurantes gourmet en Niza y alrededores

Le Chantecler es el restaurante del Hotel Negresco en Niza y cuenta con una estrella Michelin. Se ubica en la suntuosa sala Luis XV y marca el carácter gastronómico de la ciudad. La cocina pone en valor los productos mediterráneos y las técnicas culinarias clásicas. Este restaurante muestra cómo la tradición y la destreza se unen en la cocina al transformar ingredientes locales en platos refinados.

Pure & V es un restaurante con estrella Michelin situado en el Puerto de Niza. El chef crea platos centrados en las verduras, mostrando los productos locales y de temporada de la región. La carta de vinos ofrece más de 500 referencias diferentes, permitiendo a los comensales acompañar su comida con vinos cuidadosamente seleccionados. Ubicado junto al agua, el restaurante ofrece vistas al mar mientras comes.

Le Lavomatique es un restaurante ubicado en una antigua lavandería automática en Nice, donde el pasado del lugar sigue siendo visible. El menú ofrece tapas y platos mediterráneos preparados con ingredientes frescos del mercado. Este espacio mezcla un ambiente relajado con comida cuidadosamente preparada, integrándose bien en la propuesta gastronómica que ofrece la región.

Les Épicuriens es un restaurante en Niza que se especializa en cocina francesa contemporánea. La cocina trabaja con productos locales y prepara platos mediterráneos que cambian según las estaciones. Este restaurante se ajusta perfectamente a la selección de establecimientos culinarios finos de la región, donde la gastronomía ocupa un lugar importante.

Mirazur es un restaurante con tres estrellas Michelin en Menton que se especializa en cocina mediterránea. El chef Mauro Colagreco trabaja con productos del huerto del restaurante para crear platos que reflejan las estaciones y la costa. El restaurante también tiene una estrella verde por su enfoque sostenible. Desde las mesas se ve el mar mientras se disfruta de una cocina que conecta tradiciones locales con creatividad personal.

JAN es un restaurante con una estrella Michelin en Niza que reúne los sabores de Sudáfrica con las técnicas de la cocina francesa. El chef crea menús de degustación que tejen juntos ambos mundos culinarios en cada plato. Los platos cambian con las estaciones, utilizando ingredientes frescos de la región. El espacio de comedor te invita a detenerte y convertirte en parte de una experiencia culinaria donde cada curso cuenta su propia historia.

La Rotonde se ubica en el primer piso del legendario hotel Negresco con grandes ventanales que dan a la bahía de Niza. El chef crea platos mediterráneos contemporáneos que reflejan ingredientes locales e influencias costeras. La cocina trabaja con productos de temporada de la región y presenta sabores clásicos de Niza de forma moderna.

Le Panier en Niza combina la cocina francesa e internacional en un espacio de comedor con paredes de piedra y mesas de madera natural. Este restaurante forma parte de la cultura gastronómica regional, donde los chefs utilizan productos de temporada de la zona. Aquí encuentra una cocina que refleja los sabores locales, las tradiciones mediterráneas e influencias culturales diversas.

Les Deux Canailles es un restaurante en Niza que reúne la cocina francesa y la japonesa. La cocina trabaja con ingredientes locales y utiliza técnicas culinarias de ambos países. El menú cambia según las estaciones, ofreciendo un viaje entre dos mundos culinarios. Este lugar muestra cómo diferentes tradiciones pueden encontrarse para crear algo nuevo. Se alinea perfectamente con la gran variedad de restaurantes de Niza, donde la cocina de fusión y los productos locales van juntos.

Le Bar des Oiseaux se encuentra en el corazón histórico de Niza y sirve cocina tradicional niçoise. Cuadros coloridos y carteles artísticos cubren las paredes, dando vida al espacio. El restaurante ofrece una perspectiva auténtica sobre la cultura gastronómica local y los sabores mediterráneos que definen la región. La cocina utiliza productos de temporada de los alrededores para crear platos que honran las tradiciones niçoise.

Maïdo es un restaurante japonés en esta región conocida por su variada oferta gastronómica. El chef prepara platos típicos de las tabernas de Osaka y Tokyo. Encontrará ramens y gyozas caseros preparados con cuidado. Este restaurante refleja las influencias asiáticas que caracterizan la gastronomía de Niza.

Le Maquis es un restaurante en Niza que se especializa en cocina corsa y mediterránea. El menú cambia según las estaciones y lo que hay disponible en el mercado. El chef trabaja con ingredientes frescos y de temporada que crecen en la región. Este restaurante forma parte de la escena gastronómica diversa de Niza, donde los chefs combinan ingredientes locales con tradiciones mediterráneas mientras crean platos contemporáneos.

La Vague es un restaurante mediterráneo que se especializa en pescados frescos, crustáceos y mariscos del día procedentes de la pesca local. La cocina trabaja con lo que traen los pescadores cada mañana y prepara estos productos respetando su sabor natural. En el restaurante se siente la proximidad al mar y a las tradiciones de la pesca costera de Niza. Comer aquí es más que una comida: es conectar con la vida del litoral.

Le Plongeoir es un restaurante sobre pilotes que se eleva sobre el mar, instalado en una roca histórica del puerto de Niza. Desde este lugar singular, contempla el agua y la costa mientras disfruta de platos mediterráneos hechos con ingredientes frescos y locales. El ambiente relajado convierte el mar en parte fundamental de la experiencia. La historia y la cocina se unen aquí de forma natural y acogedora.

Peixes es un restaurante de pescado y mariscos situado cerca del puerto de Niza, donde los sabores mediterráneos se encuentran con las recetas sudamericanas. La cocina se centra en pescado fresco y mariscos preparados con cuidado y destreza. El restaurante se suma a la selección de establecimientos de calidad en la región, donde el marisco ocupa un lugar central. Su proximidad al agua le da un carácter particular, y la combinación de influencias locales y sudamericanas lo convierte en un lugar donde se mezclan diferentes tradiciones culinarias.

Toné Géorgien es un restaurante en Niza que sirve auténtica cocina georgiana con platos tradicionales como khachapuri, khinkali y chachlik. La carta de vinos incluye una selección de vinos georgianos que acompañan bien los platos. Este establecimiento trae los sabores del Cáucaso a la Costa Azul y ofrece una perspectiva diferente en la escena gastronómica diversa de la región.

El Louis XV en el Hotel de Paris de Monte-Carlo es un restaurante gastronómico que se especializa en cocina mediterránea elaborada con ingredientes de temporada. El establecimiento combina técnicas culinarias francesas clásicas con productos locales de la región. Es conocido por su cocina refinada y el ambiente elegante del hotel. Los comensales disfrutan de una experiencia culinaria que respeta la tradición y la calidad.

Blue Bay es un restaurante con estrella Michelin ubicado en el Monte-Carlo Bay Hotel en Monaco. Su cocina fusiona influencias mediterráneas y caribeñas, combinando diferentes tradiciones culinarias en cada plato. La carta de vinos presenta selecciones raras que acompañan los platos con cuidado. El espacio de comedor es moderno y ofrece vistas al mar, donde el chef trabaja con productos de temporada para crear menús variados y reflexivos.

Les Ambassadeurs de Christophe Cussac es el restaurante de lujo del Hôtel Métropole Monte-Carlo. Con dos estrellas Michelin, propone una cocina francesa y mediterránea de alta calidad. El chef trabaja con ingredientes selectos y prepara menús de degustación que combinan ambas tradiciones. Este restaurante encarna la excelencia gastronómica de Mónaco.

Maison Joia es un restaurante con una estrella Michelin situado en el Viejo Niza. La cocina reinterpreta los sabores mediterráneos utilizando productos regionales de temporada. En este lugar, cada plato se prepara con cuidado y refleja la conexión entre técnicas tradicionales e ideas creativas. Su ubicación en las estrechas calles históricas del Vieux Nice le da un carácter particular.

Este restaurante se encuentra en una casa tradicional del Viejo Niza y se especializa en recetas locales con productos de temporada. La carta cambia según lo que ofrecen los mercados. Aquí descubrirás los sabores que caracterizan a Niza, servidos en un espacio que respira historia local.

Este restaurante con una estrella Michelin combina técnicas culinarias francesas y japonesas. El chef crea platos que fusionan métodos clásicos franceses con influencias y sabores japoneses. Los menús cambian con las estaciones, utilizando ingredientes frescos de la región. El comedor ofrece un ambiente refinado para disfrutar de una comida cuidada.

Le Cèdre es un restaurante que prepara mezze tradicionales y especialidades a la parrilla según recetas clásicas del Líbano. La carta de vinos ofrece opciones del Oriente Próximo. Este restaurante se integra perfectamente en la diversa escena gastronómica de Niza, donde la cocina local y mediterránea se encuentran con diferentes influencias internacionales.

La Cantine de Mémé en Niza preserva una tradición culinaria transmitida a través de generaciones. Este restaurante sirve platos guisados y recetas francesas en un ambiente que recuerda a las cocinas de épocas anteriores. La decoración crea la sensación de entrar en una cocina antigua donde el tiempo parece detenerse. Los platos siguen métodos de preparación clásicos y muestran los sabores que se desarrollaron en la cocina casera francesa.

Le Clin d'Oeil es un restaurante francés en Nice que elabora sus platos con productos frescos del mercado local. La carta cambia según la temporada e ingredientes disponibles. El restaurante sigue el ritmo de la agricultura local y ofrece a sus clientes una cocina que vive de lo que la región produce en cada momento.

Puro es un restaurante en Niza que ofrece cocina mediterránea que destaca sabores italianos con productos locales y pasta fresca. Se alinea perfectamente con la variada escena gastronómica de la región, donde los chefs trabajan con productos de temporada de los alrededores e integran sabores tradicionales con influencias modernas.

Zorzetto es un restaurante italiano en Niza especializado en la cocina del norte de Italia. La cocina prepara pasta casera y risottos utilizando recetas tradicionales. Este restaurante se integra perfectamente en la oferta gastronómica de Niza, donde conviven cocinas regionales y tradiciones mediterráneas. Los clientes pueden disfrutar de platos italianos tradicionales elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Le Vingt4 es un restaurante francés en Niza que adapta su menú a los productos estacionales del mercado. El restaurante ofrece platos tradicionales revisados acompañados de vinos regionales. La cocina trabaja con ingredientes frescos de la zona y crea platos que demuestran sabor y técnica.

Les Agitateurs es un restaurante con estrellas Michelin ubicado en el corazón del Vieux Nice, rodeado de las calles estrechas del casco antiguo. La cocina sigue el ritmo de las estaciones y los productos disponibles en el mercado. El chef trabaja con ingredientes locales y cambia el menú regularmente para aprovechar los productos más frescos y de mejor calidad.

La Réserve de Nice es un restaurante ubicado en el famoso Paseo de los Ingleses con vistas al mar Mediterráneo. El restaurante ofrece especialidades de pescado y mariscos que reflejan los gustos locales. La cocina utiliza productos de temporada de la región, combinando la comida con el entorno mediterráneo para una experiencia gastronómica completa.

Calade es un restaurante ubicado en la última planta con vistas a la bahía de Niza. La carta propone platos franceses reinterpretados con productos mediterráneos. El restaurante se integra en la variada oferta gastronómica de la región, donde los chefs trabajan con ingredientes de temporada para crear platos que combinan tradiciones locales y mediterráneas.

Este restaurante se encuentra en una calle peatonal del centro histórico de Nice y sirve platos regionales acompañados de vinos locales. Bistrot d'Antoine ofrece la cocina tradicional niçesa en un ambiente relajado donde las recetas reflejan los sabores de la región.

Racines es un restaurante en Niza que prepara platos de cocina gourmet sin productos de origen animal. Las verduras proceden de productores locales y de recolección silvestre. La cocina sigue un enfoque sostenible y aprovecha la abundancia de la vida vegetal mediterránea para crear platos que reflejen los sabores de la región. El menú cambia con las estaciones y demuestra un trabajo cuidadoso con ingredientes vegetales.

L'Aromate es un restaurante en Niza dedicado a la cocina mediterránea. El chef Mickaël Gracieux prepara platos con productos de temporada de la región. El restaurante tiene una estrella Michelin. Aquí, los sabores tradicionales de la zona se fusionan con métodos de cocina contemporáneos. Los platos cuentan la historia de la gastronomía de Niza y las tradiciones mediterráneas.

La Merenda es un restaurante tradicional de Niza que se dedica a los sabores auténticos y a la cocina de la región. Funciona sin teléfono ni aceptación de tarjetas de crédito, lo que le da un carácter especial. En la mesa encontrará pequeñas verduras rellenas, pasta con salsa de albahaca y un guiso de carne cocido lentamente. La cocina trabaja con productos de temporada de la zona.

La Part des Anges es una bodega y restaurante en Niza que sirve platos franceses contemporáneos. La selección de vinos incluye más de 300 referencias francesas e internacionales. Con su menú cuidadosamente elaborado y su amplia colección de vinos, este restaurante encarna la diversidad gastronómica de la región e invita a los visitantes a descubrir la cocina francesa y los vinos finos en un ambiente acogedor.

O'Quotidien es un restaurante situado cerca del puerto de Nice que se centra en ingredientes frescos del mercado. La cocina ofrece opciones vegetarianas y sin gluten y se adapta a las estaciones. Es uno de los lugares de la región donde la gastronomía sigue siendo accesible mientras respeta los sabores locales de la Côte d'Azur.

La Chèvre d'Or cuenta con dos estrellas Michelin y se ubica en un castillo medieval. Su cocina combina tradiciones culinarias francesas con ingredientes mediterráneos de productores locales. Desde el restaurante se disfrutan vistas hacia la costa y el territorio que rodea Niza.

El Château Eza es un restaurante con una estrella Michelin ubicado en un castillo del siglo XII. La cocina francesa aquí combina productos mediterráneos con técnicas modernas. Este restaurante representa las opciones de alta cocina cerca de Niza, donde los chefs trabajan con ingredientes de temporada cultivados en la región circundante. El lugar permite a los huéspedes contemplar el mar mientras comen y experimentar la historia del área a través de su cocina.

El Cap Estel es un restaurante en un hotel de lujo entre Niza y Mónaco, situado a orillas del Mediterráneo. La cocina combina productos regionales con recetas mediterráneas y ofrece a los comensales vistas al mar durante la comida. Este establecimiento se integra perfectamente en la selección de restaurantes destacados de la región, donde la cocina trabaja con ingredientes de temporada y fusiona sabores locales con tradiciones mediterráneas.