Brouwerij Omer Vander Ghinste, Cervecería familiar en Bellegem, Bélgica
Brouwerij Omer Vander Ghinste es una cervecería familiar en Bellegem que produce cervezas como Bockor Pils, Omer Traditional Blond y Cuvée des Jacobins. La instalación cuenta con equipos de elaboración modernos y un centro de visitantes.
La cervecería fue fundada en 1892 por Omer Vander Ghinste y llevó el nombre familiar durante más de un siglo. Entre 1976 y 2014, operó bajo el nombre Bockor antes de recuperar su identidad original.
El nombre Omer se ha transmitido a los hijos primogénitos durante generaciones como parte de la tradición familiar. Esta práctica sigue siendo hoy una conexión viva con los orígenes e identidad de la cervecería.
Los visitantes pueden participar en visitas guiadas para explorar la instalación de elaboración con reserva previa requerida. El centro de visitantes proporciona clara orientación e información sobre el proceso de elaboración y la selección de cervezas.
Una de las cervezas especiales, Cuvée des Jacobins, fue nombrada en honor a una calle en París donde el fundador buscó refugio durante tiempos de guerra. Esta conexión personal revela cómo las experiencias de vida de la familia formaron sus creaciones cerveceras.
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