Les Agitateurs, Restaurante con estrella Michelin en distrito Puerto, Niza, Francia
Les Agitateurs se encuentra en la Rue Bonaparte cerca del puerto de Niza, ocupando una esquina con pisos de madera clara, azulejos decorativos y paredes de piedra vista. El restaurante ofrece un menú de seis platos que cambia según la temporada.
El restaurante fue fundado por tres graduados del Institut Bocuse, donde completaron su formación culinaria. Los tres socios dividen las responsabilidades entre la cocina y el servicio del comedor.
El restaurante aplica técnicas culinarias francesas con ingredientes locales de la región mediterránea. La cocina trabaja con productos de temporada que cambian según lo que ofrecen los productores cercanos.
El restaurante recibe a los huéspedes lunes y jueves a domingo a partir de las 19:30, siendo recomendable reservar con anticipación. Hay estacionamiento disponible cerca en Parking Barla y en la zona del puerto.
El restaurante sorprende a los comensales con combinaciones inesperadas como tomates asados con raya en bisque y cerezas crudas de postre. Estas parejas sorprendentes definen la experiencia gastronómica.
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