Midyeci Ahmet Çengelköy, Restaurante de mariscos en Çengelköy, Turquía
Midyeci Ahmet Çengelköy es un restaurante de mariscos situado a orillas del Bósforo, en el barrio de Çengelköy, en Estambul. La carta se centra en mejillones, tanto rellenos como fritos, junto a otros platos de pescado tradicionales, y el comedor tiene vistas directas al agua.
El restaurante fue fundado en la década de 1980 por una persona que se trasladó desde el sureste de Turquía y llevó consigo sus métodos de cocina a Estambul. Había trabajado con mariscos desde joven y eligió Çengelköy para instalarse y abrir su primer local.
El nombre Midyeci Ahmet significa literalmente "Ahmet el vendedor de mejillones", lo que da una idea clara de lo que se sirve aquí. Los mejillones rellenos de arroz y especias son el plato principal, una tradición de comida callejera que encontró su lugar en un restaurante estable junto al agua.
El restaurante está justo a orillas del Bósforo en Çengelköy y se puede llegar fácilmente a pie desde el embarcadero del barrio. Las mesas exteriores junto al agua se llenan rápido los fines de semana y las tardes de verano, por lo que conviene llegar antes para tener más opciones.
El fundador venía de una región interior de Turquía, lejos del mar, y sin embargo construyó toda su reputación en torno a los mejillones y el marisco. Desde entonces, el restaurante ha abierto sucursales en otros países, todos siguiendo las mismas recetas del local original de Çengelköy.
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