Jollibee, Restaurante de comida filipina en Queens, Estados Unidos
Jollibee es un restaurante de comida rápida filipino situado en la calle 63 en Woodside, Queens, que sirve platos de la cocina de Filipinas en un ambiente luminoso y familiar. La carta incluye pollo frito, fideos, platos de arroz, hamburguesas y platos de carne preparados al estilo filipino.
La cadena comenzó en 1975 en Filipinas como una pequeña heladería que rápidamente se convirtió en una marca de comida rápida. A medida que la comunidad filipina en Estados Unidos creció durante las décadas siguientes, la empresa abrió locales en Norteamérica, siendo Queens una de las primeras paradas fuera de Asia.
Para muchos filipinos que viven en Nueva York, este lugar representa una conexión directa con su país de origen, donde la comida y el idioma de casa están presentes. Los fines de semana, grupos de familias y amigos se reúnen aquí como lo harían alrededor de una mesa en Filipinas.
El restaurante se encuentra en un tramo muy transitado de la calle 63 en Woodside, fácilmente accesible en metro. Suele llenarse rápido a la hora del almuerzo y los fines de semana, por lo que ir a primera hora de la mañana o más tarde por la tarde suele significar menos espera.
Uno de los platos del menú que suele sorprender a los visitantes por primera vez es el espagueti dulce, elaborado con una salsa de tomate que contiene azúcar y cubierto con rodajas de salchicha y carne picada. Esta versión de los espaguetis se desarrolló en Filipinas como una adaptación local de la pasta al estilo americano y tiene poco parecido con las versiones italiana o americana.
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