Wiener Haus, Restaurante en Bolonia, Italia.
El Wiener Haus es un restaurante en Bolonia que sirve cocina austriaca y europea en dos plantas de un edificio renovado. Hay accesos tanto desde la calle como desde el interior, con mesas repartidas en ambas plantas.
El restaurante forma parte del grupo Cigierre, una empresa italiana que gestiona una cadena de locales temáticos en todo el país. Esta pertenencia definió el concepto del menú y la orientación general del establecimiento.
El Wiener Haus lleva la cocina centroeuropea a Bolonia, donde los platos al estilo austriaco son poco habituales en la oferta local. Los comensales pueden acompañar su comida con cervezas europeas difíciles de encontrar en otros locales de la ciudad.
Hay algunas plazas de aparcamiento cercanas, pero se ocupan rápidamente en las horas de mayor afluencia. Es conveniente llegar con tiempo, sobre todo los fines de semana y al mediodía.
El menú incluye una versión Ljubljanska del escalope, en la que la carne se rellena con jamón y queso fundido. Esta preparación procede de la cocina eslovena y resulta inesperada en un restaurante de temática austriaca en Italia.
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