Fischhaus, Restaurante de mariscos en Distrito 1 Altstadt, Alemania
Fischhaus es un restaurante de mariscos en el casco antiguo de Düsseldorf con cuatro áreas de comedor diferenciadas. Una sala principal, sección de bistró, terraza cubierta y salón con bóveda de cristal ofrecen distintos ambientes.
El edificio funcionó como mercado y tienda de pescado de Carl Maassen hace más de cien años antes de convertirse en este restaurante en 1998. La transformación mantiene su conexión con la larga tradición comercial de pescado de la zona.
El restaurante mezcla técnicas italianas y francesas de preparación de pescado con costumbres culinarias alemanas. El espacio muestra la herencia comercial de pescado de la zona a través de su decoración.
El restaurante abre diariamente de 12:00 a 23:00, con servicio de cocina hasta las 21:30. Se recomienda llamar con anticipación para reservar mesa, aunque también se aceptan clientes sin reserva durante el horario de servicio.
Los comensales seleccionan peces enteros de vitrinas y eligen cómo desean que se preparen, como la cocción en costra de sal. El precio final depende del peso del pescado elegido.
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