Buerehiesel, Restaurante de alta cocina en Parque de la Orangerie, Estrasburgo, Francia
El restaurante ocupa una antigua granja alsaciana de entramado de madera con varios comedores y una terraza acristalada en el parque.
El edificio Buerehiesel ha transformado su función original de granja alsaciana tradicional en un establecimiento culinario refinado en Estrasburgo.
La cocina elabora interpretaciones contemporáneas de especialidades regionales utilizando ingredientes de temporada de productores locales de Alsacia.
Las reservas son necesarias para el servicio de cena, que funciona de martes a sábado de 19:30 a 21:00, con precios entre 46 y 109 euros.
El restaurante dispone de espacios privados para hasta 75 comensales, siendo adecuado para reuniones empresariales cerca de instituciones europeas.
Ubicación: Strasbourg
Dirección: 4 Parc de l'Orangerie, 67000 Strasbourg, France 67081
Horario de apertura: Tuesday-Saturday 19:30-21:00
Teléfono: +33388455665
Sitio web: http://buerehiesel.fr
Coordenadas GPS: 48.59134,7.77526
Última actualización: 1 de abril de 2025 a las 06:34
Los restaurantes de Estrasburgo reflejan la cocina alsaciana y la gastronomía internacional. La ciudad cuenta con más de 600 establecimientos gastronómicos, desde winstubs tradicionales hasta restaurantes con estrellas Michelin. Las especialidades alsacianas incluyen la tarte flambée, choucroute garnie, baeckeoffe y spätzle. Brasseries históricas como Zum Strissel y L'Alsace à Table sirven platos regionales en ambientes auténticos. El barrio de la Petite France y el barrio de los Curtidores concentran numerosos restaurantes en casas con entramado de madera a lo largo de los canales. La rue des Orfèvres y la rue du Vieux-Marché-aux-Poissons ofrecen una variedad de opciones gastronómicas. Además de la cocina alsaciana, la ciudad presenta bistrós franceses, trattorias italianas, restaurantes asiáticos y establecimientos de cocina fusión moderna. Los precios van desde menús de almuerzo económicos en winstubs hasta comidas de varios platos en restaurantes de alta gama.
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