Restaurant du Nord, Restaurante italiano en Chexbres, Suiza.
Restaurant du Nord es un restaurante italiano dirigido por tres hermanos calabreses que preparan platos italianos tradicionales en el centro de Chexbres. El menú ofrece pasta hecha a mano, pizzas, risottos y platos de pescado fresco preparados diariamente.
El establecimiento cambió de manos en 2017 y nuevamente en 2018, cuando los hermanos calabreses actuales se hicieron cargo. Esta transición marcó el inicio de su enfoque en la cocina italiana del sur auténtica.
La cocina combina tradiciones culinarias italianas con ingredientes suizos locales, especialmente pescado del lago cercano. Los comensales aprecian cómo el menú reúne recetas del sur de Italia con lo que ofrece la región.
El lugar está ubicado centralmente y acoge a comensales en las mesas y a quienes deseen llevar comida. El horario puede variar, por lo que es útil verificar con anticipación antes de planificar una visita.
La selección de vinos reúne botellas de regiones italianas como Toscana con vinos de los viñedos locales de Lavaux. Este emparejamiento refleja cómo la cocina piensa en su identidad entre dos culturas gastronómicas.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
