L'instinct gourmand, Restaurante francés en el barrio Saint-Leonard, Nantes, Francia.
El restaurante presenta platos elaborados con ingredientes de temporada, centrándose en técnicas culinarias francesas tradicionales y presentaciones modernas.
El chef Sylvain Le Bras estableció este destino culinario después de adquirir experiencia en numerosas cocinas francesas prestigiosas.
El restaurante recibió el reconocimiento Bib Gourmand en 2020, confirmando su compromiso con la alta cocina francesa a precios moderados.
L'Instinct Gourmand sirve cenas de martes a sábado entre las 19:30 y las 22:00, con menús fijos entre 32 y 38 euros.
El menú incluye platos distintivos como foie gras infusionado con licor Saint Germain y fondant de chocolate negro con caramelo de mantequilla salada.
Ubicación: Nantes
Dirección: 14 Rue Saint-Léonard, 44000 Nantes, France 44000 44000
Horario de apertura: Tuesday-Saturday 19:30-22:00
Teléfono: +33240474164
Sitio web: http://linstinctgourmand.com
Coordenadas GPS: 47.21718,-1.55548
Última actualización: 16 de marzo de 2025 a las 21:12
Nantes ofrece experiencias gastronómicas desde brasseries Art Nouveau hasta bistros modernos. Los restaurantes locales sirven especialidades regionales, mariscos frescos y clásicos franceses. Los establecimientos se ubican junto al río Loira, en edificios históricos y miradores urbanos. La selección incluye creperías tradicionales, bares de vinos y locales de fusión.
El centro de Nantes cuenta con restaurantes con estrellas Michelin y bistros tradicionales. Estos locales ofrecen menús con productos locales, platos de pescado, creaciones contemporáneas y especialidades regionales. La gastronomía combina tradición francesa con influencias internacionales en espacios históricos y modernos.
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