Restaurant Alsacien Strasbourg Schnockeloch, Restaurante alsaciano cerca del distrito Petite France en Estrasburgo, Francia.
El restaurante alsaciano Strasbourg Schnockeloch sirve platos regionales de Alsacia y se enfoca en preparaciones tradicionales como tarte flambée y choucroute garnie. La cocina obtiene ingredientes de productores locales y ofrece vinos de la zona.
Este establecimiento abrió en 1919 y se encuentra entre la estación de tren de Estrasburgo y el barrio de Petite France, ahora sitio de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Ha permanecido en funcionamiento en esta ubicación desde entonces.
El nombre hace referencia a una tradición culinaria local, y los platos del menú muestran cómo Alsacia mezcla influencias francesas y alemanas en su gastronomía cotidiana. Al comer aquí, vea cómo esta región expresa su identidad a través de la comida.
El restaurante abre diariamente a las 18:00 y se encuentra a poca distancia a pie de la estación de trenes, lo que facilita el acceso. Se aceptan reservaciones y el espacio puede usarse para grupos y eventos privados.
El restaurante está abriendo una nueva sala de comedor en el primer piso con vistas hacia la Grande Île y los bancos del río Ill. Esta adición permitirá a los huéspedes ver la ciudad vieja desde un ángulo diferente mientras comen.
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