Auberge Le Saint-Gabriel, building in Quebec, Canada
Auberge Le Saint-Gabriel es un restaurante y hotel ubicado en el Viejo Montreal dentro de un edificio de 1688, que cuenta con muros de piedra gruesos y pisos de tablones de madera que preservan su carácter histórico. El interior combina elementos históricos como accesorios de hierro forjado y chimeneas con comodidad moderna, mientras que el restaurante se especializa en cocina francesa hecha con ingredientes locales.
Construido en 1688 por un soldado francés llamado Etienne Truteau como residencia privada, el edificio se convirtió posteriormente en una posada para viajeros. En 1754 recibió una licencia de alcohol bajo el dominio británico, convirtiéndose en el primer lugar en América del Norte en hacerlo, y después de servir brevemente como mansión privada en el 1800, regresó a operar como posada a principios del 1900.
La posada lleva el nombre de San Gabriel y refleja la tradición católica francesa que marcó la historia temprana de Quebec. Sus habitaciones cuentan historias de usos anteriores, como la sala Truteau que una vez albergó una imprenta para el periódico Le Patriote, o la sala de Terciopelo con sus orígenes como puesto de comercio de pieles.
La posada está ubicada en el Viejo Montreal con calles estrechas y edificios históricos fáciles de caminar, y hay estacionamiento disponible cerca para los visitantes. Las horas de la tarde son ideales para las visitas, ya que puede explorar la zona durante el día y regresar a cenar.
El edificio está vinculado a una historia de fantasmas en la que se dice que el espíritu de una niña que murió en un fuego antiguo se escucha, a veces tocando piano tarde en la noche. Estas historias han fascinado durante mucho tiempo tanto a los huéspedes como al personal, añadiendo a la sensación de historia que permanece dentro de sus muros.
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