House of Tanners Restaurant, Restaurante tradicional en La Petite France, Estrasburgo, Francia
La Casa de los Curtidores es un restaurante en un edificio con entramado de madera junto al río Ill en el casco antiguo de Estrasburgo, con mesas que dan al agua y la arquitectura circundante. El comedor conserva las vigas de madera originales y la distribución histórica del edificio.
El edificio fue construido en 1572 y originalmente sirvió como taller y punto de reunión para los curtidores de la ciudad. Recibió estatus de monumento protegido en 1927 y posteriormente se transformó en un restaurante.
El menú presenta platos alsacianos como la tarta flambée y la chucruta que reflejan la tradición culinaria regional. Los comensales experimentan sabores profundamente arraigados en la cultura local mientras comen en el comedor.
El restaurante abre de martes a sábado y se encuentra en la Rue du Bain aux Plantes en el casco antiguo. Los huéspedes deben saber que el edificio es histórico con escaleras estrechas y techos bajos en algunas áreas.
El nombre del restaurante recuerda al gremio de curtidores cuyas talleres dependían del río para su oficio. Las vigas de madera históricas y la estructura cuentan la historia del pasado artesanal del barrio.
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