RheinZeit, Restaurante alemán en Altstadt-Nord, Colonia, Alemania
RheinZeit es un restaurante aleman en el barrio Altstadt-Nord de Colonia, donde sirven platos alemanes tradicionales y Flammkuchen horneados en hornos de piedra. El interior combina ladrillos historicos con diseno moderno y se abre hacia el banco del Rio Rin.
El edificio utiliza albañileria historica que proviene del nucleo antiguo de Colonia. Este material se integro en el restaurante moderno y define su caracter.
La cocina reune las tradiciones locales de Colonia con formas modernas de servir comida. Te sientas en un espacio que se siente conectado con la ciudad, donde puedes ver como se preparan los platos tradicionales.
El restaurante se encuentra cerca de la ribera y ofrece acceso directo a la terraza con vistas al agua. Su ubicacion en Grote Neustreet lo hace facil de encontrar y accesible desde el centro de la ciudad.
La cocina abierta permite a los comensales ver como se prepara su comida mientras estan sentados en las mesas. Esta vista directa crea una conexion entre cocinero y comensal que normalmente permanece oculta.
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