Les Cygnes, Restaurante junto al lago en Margencel, Francia
Les Cygnes es un restaurante junto al lago en Margencel que se especializa en pescado fresco proveniente del Lago Leman. El espacio tiene vistas al agua mientras la cocina trabaja con ingredientes locales del lago y la zona.
El restaurante surgio en 1938 de una cabana de pesca que Jules y Louisa transformaron en un comedor. Desde entonces ha permanecido bajo gestion familiar a lo largo de varias generaciones.
El nombre hace referencia a los cisnes que habitan el lago y caracterizan el paisaje de la orilla. Los comensales pueden observar estas aves mientras comen, formando parte del entorno natural que define este lugar junto al agua.
El restaurante tiene areas con vista al lago y ofrece diversos platos de pescado preparados por personal experimentado. Es aconsejable reservar con anticipacion, especialmente en fin de semana o durante los meses calidos.
Los propietarios actuales practican la pesca activamente y llevan capturas frescas directamente del lago a la cocina cada dia. Esta conexion entre tradicion y practica diaria le da al lugar un caracter especial para cada visitante.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
