Fat Smitty's, Restaurante familiar en Jefferson County, Estados Unidos.
Fat Smitty's es un restaurante informal donde cada superficie cuenta una historia a través de billetes acumulados y exhibiciones militares que cubren el interior. Las mesas al aire libre tienen vistas a la bahía de Discovery.
La tradición de los billetes comenzó en 1985 cuando un vendedor ambulante fijó un billete a la pared de manera impulsiva. Este gesto simple sentó las bases para lo que se convertiría en la costumbre definitoria del restaurante.
Los visitantes de todas partes añaden billetes a las paredes y al techo como tradición personal, creando una decoración colaborativa que representa el paso de muchas personas por el lugar. Esta práctica compartida se ha convertido en la característica más reconocible del restaurante.
La ubicación en la carretera 101 lo hace fácil de encontrar y accesible para viajeros que pasan por la zona durante el día. Trae dinero en efectivo antes de llegar, ya que el restaurante solo acepta este forma de pago.
El menú se centra en enormes hamburguesas preparadas con bollos frescos junto con chili casero y sopa de almejas utilizando recetas tradicionales transmitidas durante años. Estos platos abundantes atraen a personas que buscan comidas caseras y sustanciales.
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