La Bergerie de Plan Praz, Restaurante de montaña en Plan Praz, Francia
El edificio de madera se integra naturalmente en el paisaje montañoso a 2000 metros de altitud, con capacidad para 110 comensales en interior y 100 en exterior.
El restaurante mantiene su posición como establecimiento gastronómico en la estación del teleférico de Plan Praz en Chamonix-Mont-Blanc desde hace veinte años.
El menú del restaurante combina influencias culinarias de Saboya e Italia, con especialidades cocinadas en horno de leña, charcutería local y recetas alpinas francesas.
El establecimiento funciona según los horarios del teleférico, con servicio de invierno de diciembre a abril y servicio de verano de junio a septiembre.
Durante los domingos de verano, el restaurante se transforma en un local de jazz donde los comensales disfrutan de música en directo en la terraza orientada al sur.
Ubicación: Chamonix-Mont-Blanc
Dirección: Telecabine De Planpraz, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Horario de apertura: "Same as cable car"
Teléfono: +33450530442
Sitio web: https://maisondesdrus.com/la-bergerie
Coordenadas GPS: 45.93628,6.85373
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 11:04
Entre 1500 y 2300 metros de altitud, los Alpes franceses albergan restaurantes con estrellas Michelin que destacan los productos de montaña. Desde Chamonix hasta Val Thorens, pasando por Courchevel, Megève o Saint-Martin-de-Belleville, estos establecimientos ofrecen gastronomía alpina donde los chefs trabajan con quesos de Saboya, pescados de los lagos, hierbas de montaña y carnes de criadores locales. Los menús varían según la temporada y reflejan el terroir alpino con técnicas de cocina moderna. Los formatos varían considerablemente: Le 1947 en Courchevel tiene solo cinco mesas en un entorno íntimo, mientras que otros establecimientos disponen de varias salas. Algunos restaurantes, como Les Explorateurs en Val Thorens o Le P'tit Polyte en Les Deux Alpes, ofrecen desde sus ventanales o terrazas vistas directas a las cumbres y glaciares. Las bodegas suelen contener varios miles de referencias, tanto francesas como internacionales. Estos lugares, varios de los cuales tienen dos o tres estrellas Michelin, reciben clientes de todo el mundo para descubrir la alta gastronomía de montaña en su entorno natural.
Chemin de fer du Montenvers
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Le Brévent
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Névé de l'Index
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Chapelle des Praz-de-Chamonix
2.6 kmOpiniones
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