Shakey's Pizza Parlor, Pizzería en Huntington Park, Estados Unidos.
Shakey's Pizza Parlor es una pizzería en Huntington Park distribuida en dos comedores con banquetas de cuero rojo y paneles de madera. El espacio tiene capacidad para más de 150 comensales a la vez, lo que lo hace lo suficientemente amplio para diferentes tamaños de grupo.
El restaurante fue fundado a finales de los años 50 como parte de la cadena Shakey's, que introdujo la combinación de pizza y música ragtime en vivo en California. Esta mezcla de comida y entretenimiento continúa en este lugar hoy en día.
El local mantiene su carácter con manteles de cuadros rojo y blanco y fotografías antiguas en las paredes. Estos detalles crean un ambiente nostálgico que transporta a los visitantes al momento en que abrió el restaurante.
El restaurante abre a diario a las 11 de la mañana y ofrece horario extendido hasta las 23 horas los viernes y sábados para cenas tardías. Es recomendable esperar tiempos de espera durante las horas punta, especialmente los fines de semana.
El lugar es conocido por sus papas Mojo, hechas con una receta secreta de empanizado y una técnica especial de doble fritura. Este plato característico lo distingue de las pizzerías típicas.
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