Le Tire-Bouchon, Restaurante alsaciano cerca de la Catedral de Notre-Dame en Estrasburgo, Francia.
Le Tire-Bouchon es un restaurante alsaciano cerca de la catedral de Notre-Dame en Estrasburgo con interiores decorados en madera. Tiene capacidad para 185 comensales en el comedor principal y 35 más en la terraza exterior.
El restaurante continúa la tradición de las Winstuben, casas de vino que surgieron en la región de Alsacia. Este tipo de establecimiento ha moldeado la cultura gastronómica local durante generaciones.
El restaurante sirve especialidades regionales como jarrete de cerdo estofado, chucrut real y tarta de queso siguiendo recetas alsacianas tradicionales. Las porciones y la forma de preparación reflejan cómo la cultura culinaria local valora tanto el sabor como la generosidad.
El restaurante abre diariamente de 11:30 a 15:00 y de 18:00 a medianoche, aceptando vales de comida y almuerzo como pago. Durante los períodos ocupados, es recomendable reservar mesa con antelación para asegurar un lugar.
El personal habla alemán e inglés, lo que ayuda a los visitantes a comprender mejor la cocina local y las tradiciones regionales. Esta diversidad lingüística facilita que los huéspedes internacionales se conecten con la cultura local.
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