Bouillon Julien, Restaurante Art Nouveau en distrito 10, París, Francia
Bouillon Julien es un restaurante Art Nouveau en el distrito 10 de París con muros verde celadón, mostradores de caoba y grandes ventanas que inundan el espacio de comedor con luz natural. La decoración artística fue creada por Louis Trézel, Armand Ségaud e Hippolyte Boulenger.
El arquitecto Édouard Fournier diseñó el edificio entre 1901 y 1902, y abrió en 1903 primero como Gandon-Fournier antes de recibir su nombre actual. Este cambio marcó un punto de inflexión en la historia del lugar.
El nombre rinde homenaje a un antiguo propietario, y la decoración con motivos de pavo real y baldosas de flores silvestres reflejan los gustos de la Belle Époque.
El restaurante sirve cocina francesa asequible y está abierto diariamente, lo que lo convierte en una opción confiable para comer en esta área. El acceso es directo y los espacios son navegables para visitantes con diferentes capacidades de movilidad.
La mesa número 24 se hizo notable como el lugar habitual donde la cantante Édith Piaf esperaba a Marcel Cerdan. Esta mesa sigue siendo un testigo silencioso de una historia de amor famosa para los visitantes que conocen su significado.
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