Bouldin Creek Cafe, Restaurante vegetariano en South Austin, Estados Unidos.
Bouldin Creek Cafe es un restaurante vegetariano en el sur de Austin, Texas, con mesas de madera, paredes de ladrillo visto y grandes ventanas que dejan entrar mucha luz natural. Detrás del edificio, una terraza exterior cubierta ofrece asientos adicionales.
El café abrió en 2000, fundado por una mujer que quería crear un espacio dedicado a la cocina vegetal en el sur de Austin. Con el paso de los años, se convirtió en un punto de encuentro habitual para el vecindario y una referencia en la gastronomía local.
Las paredes están cubiertas de obras de artistas locales, lo que hace que el comedor parezca más una galería que un restaurante. Cerca de la entrada, un tablón de anuncios reúne carteles y notas sobre eventos del barrio.
Un aparcamiento detrás del edificio facilita la llegada en coche. Si prefieres una comida más tranquila, intenta visitar el lugar fuera de las horas punta del almuerzo y la cena.
Se añade un recargo del 20 por ciento a cada cuenta para garantizar un salario justo al personal, eliminando la necesidad de dejar propina. Todos los platos se preparan desde cero con ingredientes de productores locales de la región.
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