Hokkaido, Restaurante japonés en distrito 2, París, Francia.
Hokkaido es un restaurante japonés situado en la Rue Chabanais, en el 2.º distrito de París, distribuido en dos plantas. La planta baja cuenta con una cocina abierta donde se puede ver la preparación de los platos, mientras que el nivel inferior alberga un comedor con techo abovedado.
El restaurante abrió en la Rue Chabanais cuando un grupo de locales japoneses empezaba a formarse en el centro de París. Su presencia temprana en la calle contribuyó a atraer otros negocios japoneses a la zona, que hoy se conoce como un pequeño barrio gastronómico japonés.
La carta de Hokkaido gira en torno a platos japoneses del día a día como ramen, gyoza y donburi, preparados de forma sencilla y fiel a las costumbres culinarias japonesas. Desde la barra cercana a la cocina abierta, los comensales pueden ver cómo se preparan los platos.
El restaurante abre todos los días y ofrece tanto comida en el local como para llevar y entrega a domicilio en algunos barrios de París. Ir a mediodía suele ser más tranquilo que por la noche, cuando las mesas se llenan rápidamente.
Los pedidos de más de 35 euros incluyen una cerveza gratis, un detalle que los habituales suelen mencionar al recomendar el local. Además, el restaurante ofrece entrega gratuita en ciertos barrios de París, algo poco habitual entre los restaurantes japoneses de la zona.
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