Do et Riz, Restaurante vietnamita en Bastilla, París, Francia
Do et Riz es un restaurante vietnamita en el barrio de Bastilla con un diseño minimalista donde cuatro asientos en la barra ofrecen vista a la cocina. La sala de comedor es pequeña, con pocas mesas dispuestas muy cerca una de otra para crear un ambiente acogedor.
El restaurante se asentó en la Bastilla y contribuyó al desarrollo de la cocina vietnamita en este barrio parisino oriental. Con el tiempo se convirtió en un lugar fiable para encontrar comida vietnamita auténtica.
La cocina elabora platos vietnamitas tradicionales cada día empleando técnicas culinarias ancestrales sin concesiones a tendencias contemporáneas. Este enfoque mantiene viva una forma auténtica de cocinar en el corazón de la ciudad.
El restaurante abre de lunes a sábado con servicio de comida de 12:00 a 14:30 y cena de 19:00 a 22:30. Los asientos limitados hacen que sea mejor llegar temprano o elegir horas menos concurridas para evitar esperas.
Lo especial aquí es la vista desde los asientos de la barra directamente hacia la cocina donde se preparan los platos ante tus ojos. Esta conexión directa hace que cada comida se sienta como un intercambio entre el comensal y el cocinero.
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