ROOF Paris, Restaurante en la azotea del distrito 1, Francia
ROOF Paris se encuentra en el piso superior del antiguo Correo Louvre, combinando un comedor interior con una terraza exterior. Desde allí se ve la iglesia de Saint-Eustache y el paisaje de los tejados circundantes.
El edificio se terminó en 1888 y fue la oficina postal principal de París durante más de cien años. Luego de su transformación, el espacio se convirtió en restaurante manteniendo la arquitectura de la época.
La cocina combina tradiciones francesas con influencias japonesas a través de platos que utilizan ingredientes de temporada y técnicas innovadoras. Los comensales descubren cómo dos culturas culinarias distintas se encuentran en cada servicio.
Es importante llegar puntualmente, ya que las reservas tienen horario establecido y los retrasos pueden afectar la disponibilidad. Se requiere tarjeta de crédito y existe un gasto mínimo por persona.
Una parte del espacio funciona como sala dedicada con equipos de proyección para reuniones privadas de pequeños grupos. Esta área separada permite que el lugar se adapte a distintas ocasiones más allá de la cena regular.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
