Bohemian Biergarten, Restaurante alemán en Downtown Boulder, Estados Unidos.
Bohemian Biergarten es un restaurante alemán en el centro de Boulder ubicado en un edificio histórico con techos abovedados y paredes de ladrillo original. Las mesas están hechas de madera recuperada que tiene más de 150 años de antigüedad.
El restaurante abrió en 2013 e introdujo tradiciones culinarias europeas en el área de Colorado. Fue fundado por alguien de la República Checa que deseaba compartir la cultura gastronómica de su tierra natal.
El menú reúne tradiciones culinarias de Europa Central, trayendo sabores de varios países a la mesa. Los platos reflejan los estilos de cocina y gustos de la región que rara vez se encuentran en Colorado.
El restaurante es fácil de alcanzar a pie desde el centro y tiene mucho espacio para grupos grandes. Visitar entre semana tiende a ser menos concurrido que los fines de semana.
El establecimiento también opera un camión de comida llamado Bohemian Wurst que viaja por todo Colorado. Esta cocina móvil lleva platos tradicionales de Europa Central a festivales locales y eventos privados en toda la región.
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