NNea Pizza, Pizzería napolitana en Amsterdam-West, Países Bajos
nNea Pizza es una pizzería napolitana en el oeste de Ámsterdam con exterior azul real e interior escandinavo minimalista. El espacio combina tradiciones culinarias italianas con diseño nórdico moderno, enfocándose en la elaboración artesanal de pizza.
El restaurante abrió a principios de 2019 y rápidamente se convirtió en una referencia importante de pizzería en los Países Bajos. Desde entonces ha consolidado su posición entre los mejores establecimientos de pizza en Europa.
El restaurante respeta la tradición napolitana a través de técnicas artesanales que los visitantes pueden ver al entrar. La cocina abierta muestra cómo el equipo prepara cada pizza con dedicación.
El restaurante sigue un concepto minimalista, por lo que los visitantes deben esperar pedidos directos sin servicio elaborado. El espacio es limitado, por lo que es recomendable ir en horarios menos ocupados.
La cocina utiliza hornos eléctricos especializados Neapolis que hornean cada pizza en unos 90 segundos. La masa se prepara durante 50 horas, lo que le da a la pizza una calidad diferenciada.
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