すしざんまい, Restaurante de sushi 24 horas en Higashi Shinjuku, Japón
Sushizanmai es un restaurante de sushi abierto las 24 horas en Shinjuku que sirve mariscos frescos preparados por chefs experimentados en mostradores y mesas. El menú ofrece una amplia variedad de platos de sushi tradicionales y otras preparaciones japonesas.
La cadena de restaurantes comenzó a principios de los años noventa y se expandió rápidamente para convertirse en uno de los principales proveedores de sushi de Tokio. El crecimiento fue impulsado por la calidad de los ingredientes y la accesibilidad en múltiples ubicaciones.
Puede observar a los cocineros de sushi trabajar en el mostrador mientras preparan cada pieza con cuidado. La preparación ante el cliente es parte importante de la experiencia de comer sushi en Japón.
El restaurante está situado cerca de la estación Higashi-shinjuku y es fácil de alcanzar desde las líneas principales de tren. Cuenta con acceso para sillas de ruedas y acepta los principales métodos de pago.
La empresa detrás de esta cadena se hizo conocida por comprar atún azul de primera categoría a precios récord en subastas. Este enfoque de alto perfil para obtener ingredientes refleja cuán seriamente toma la calidad.
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