Aux Bons Enfants, Restaurante familiar en rue Meynadier, Cannes, Francia
Aux Bons Enfants es un restaurante ubicado en la rue Meynadier en Cannes, alojado en un edificio tradicional en la base del distrito de Le Suquet. El comedor presenta paredes de colores suaves y mobiliario de madera que crean un interior cálido y acogedor.
El restaurante abrió en 1935 y ha sido dirigido por la familia Giorsetti durante cuatro generaciones. Esta larga propiedad familiar ha permitido que el lugar mantenga sus métodos de cocina tradicionales y recetas sin cambios importantes.
La cocina obtiene ingredientes del mercado de Forville cercano para preparar platos regionales como verduras rellenas, mejillas de ternera guisadas y ñoquis caseros. Estas recetas provienen de tradiciones locales y se preparan siguiendo métodos heredados por la familia.
El establecimiento está abierto de martes a sábado con servicio de almuerzo y cena en horarios fijos. Solo se aceptan pagos en efectivo, por lo que es mejor llevar dinero en efectivo suficiente al visitar.
El restaurante evitó la tecnología moderna durante décadas e instaló recientemente su primera línea telefónica. Esta elección refleja el fuerte compromiso del lugar de preservar su patrimonio y forma de trabajar.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
