Mona, Restaurante museístico en Berriedale, Australia.
Mona es un restaurante en Berriedale con espacios modernos de comedor y grandes ventanales que dan al río Derwent y el paisaje circundante. Las áreas de comedor se encuentran dentro de una estructura subterránea, creando un ambiente arquitectónico poco habitual.
El restaurante abrió en 2011 como parte del complejo del Museo de Arte Antiguo y Nuevo de David Walsh y sirve cocina australiana contemporánea. Su conexión con el museo y su ubicación subterránea han definido el espacio desde el inicio.
El restaurante utiliza ingredientes locales de Tasmania y técnicas culinarias regionales, conectando a los comensales con la tradición agrícola y gastronómica del lugar. Esta relación con la región define la experiencia en la mesa.
Los visitantes pueden acceder al restaurante mediante un servicio de ferry dedicado desde Hobart, haciendo que el viaje sea relajado y pintoresco. El recorrido en ferry te permite disfrutar del entorno antes de llegar.
El área de comedor se sitúa sobre una bodega subterránea que contiene más de 10.000 botellas en cajas de vidrio con control de temperatura. Esta colección es visible desde arriba, creando una conexión inesperada entre la comida y el vino.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
