Spacca Napoli, Pizzería napolitana en Port Moody, Canadá
Spacca Napoli es una pizzeria en Port Moody que prepara pizza napolitana autentica usando metodos tradicionales. El lugar utiliza ingredientes italianos importados y sigue estandares estrictos en como se prepara todo.
El restaurante fue iniciado por dos fundadores con antecedentes italianos y rapidamente se hizo conocido por su pizza tradicional. El reconocimiento a traves de competencias locales ayudo a construir su reputacion en la comunidad.
Los fundadores incorporan sus raíces del sur de Italia en la forma en que manejan el lugar. Puedes ver su herencia en las opciones de comida y en cómo se siente el restaurante.
El lugar abre varias horas entre semana y tiene horarios mas largos los fines de semana, por lo que tienes opciones segun cuando visites. Puede estar ocupado en las horas pico, asi que es util planificar con anticipacion si quieres una mesa.
Una pizza de firma fue creada a traves de la colaboracion con un chef local conocido y combina ingredientes refinados como burrata y balsamico envejecido. La receta muestra como dos mundos culinarios se unen y se complementan.
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