Kropf, Restaurante tradicional en Ciudad Vieja, Suiza
Zum Kropf es un restaurante en el Casco Antiguo de Zurich que sirve platos clásicos zuriqueños en tres áreas de comedor separadas. Las salas están equipadas con espejos barrocos, panelado de pared elaborado y una columna corintia central.
El edificio data de 1444 y era originalmente una vivienda privada. El arquitecto Friedrich Kronauer lo transformó en restaurante en 1887.
El interior muestra cuadros al óleo con escenas rústicas de bebida y frescos que reflejan las tradiciones gastronómicas suizas. Estos detalles crean un ambiente donde la hospitalidad suiza tradicional y las costumbres locales de la mesa cobran vida.
El restaurante está ubicado en In Gassen 16 en un callejón medieval del Casco Antiguo. Las tres áreas de comedor se pueden acceder a través de diferentes entradas, así que mira alrededor cuando entres al edificio.
En el interior hay un ascensor de cerveza y vino de 1909, construido específicamente para transportar bebidas entre pisos. Este sistema mecánico sigue siendo uno de los ejemplos más antiguos de su tipo en un restaurante suizo y aún funciona hoy.
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