Parlor Pizza Bar, Bar de pizzas en River North, Chicago, Estados Unidos
Parlor Pizza Bar es un restaurante en River North que ofrece pizzas al horno de leña y una amplia selección de más de 50 cervezas artesanales internacionales y locales de barril. El lugar opera en tres ubicaciones diferentes en Chicago, cada una con el mismo enfoque hacia bebidas artesanales de calidad y variedades de pizza especialmente preparadas.
La primera ubicación abrió en 2014 en West Loop durante un período en que la cultura de la pizza en Chicago estaba comenzando a crecer. El negocio se expandió posteriormente a los barrios de River North y Wicker Park a medida que aumentaba la demanda de pizza hecha artesanalmente.
Las pizzas se elaboran con ingredientes regionales de granjas de Illinois, combinando la tradición napolitana con productos del Medio Oeste. Esta conexión entre la artesanía italiana clásica y el abastecimiento local define el enfoque del lugar.
El restaurante tiene políticas específicas para el procesamiento de pagos por mesa y agrega una tarifa de servicio que los clientes pueden solicitar que se elimine. Es útil conocer estas condiciones de antemano para agilizar el proceso de pago al terminar de comer.
Cada pizza de 12 pulgadas se prepara con ingredientes de temporada y viene con recomendaciones específicas de cerveza del personal certificado. Este maridaje entre comida y bebida se elige cuidadosamente antes de servir para complementar los sabores juntos.
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