Matt's El Rancho, Restaurante mexicano en South Lamar, Austin, Estados Unidos
Matt's El Rancho es un restaurante tex-mex en South Lamar con más de 500 asientos distribuidos en varios comedores, una barra central y decoraciones mexicanas por todo el espacio. Las diferentes áreas funcionan bien tanto para grupos grandes como para experiencias gastronómicas más pequeñas.
El negocio comenzó en 1923 cuando Matt Martinez vendía tamales desde un carrito de madera cerca del Capitolio del Estado de Texas y luego abrió el primer local permanente en 1952. Esto inició una operación de restaurante que crecería y evolucionaría durante las décadas siguientes.
El restaurante es famoso por haber creado el Bob Armstrong Dip, un platillo de queso y guacamole que inspiró a muchos otros establecimientos en Texas a ofrecer sus propias versiones.
El lugar ofrece especiales de almuerzo de lunes a viernes y acepta tarjetas de crédito principales con pedidos en línea para recoger disponibles a través de su sitio web. El amplio espacio de comedor puede acomodar visitantes sin reserva, aunque las reservaciones son útiles para grupos más grandes.
La cocina prepara tortillas frescas a mano todos los días usando métodos que han sido transmitidos por la familia Martinez desde los años 1920. Esta tradición artesanal diaria es central para lo que hace que la comida aquí sea especial.
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