Nhà hàng Baoz Dimsum, Restaurante chino en Distrito 5, Vietnam
Baoz Dimsum es un restaurante de dim sum cantonés en la calle Nguyen Tri Phuong, en el Distrito 5 de Ciudad Ho Chi Minh, distribuido en varias plantas. La carta incluye clásicos como dumplings de gambas, patas de pollo e intestinos de cerdo a la parrilla, junto a pato asado.
En 2025, el restaurante recuperó el pato asado al estilo Pekín en Ciudad Ho Chi Minh, donde este plato había sido difícil de encontrar. Esta iniciativa ayudó a despertar el interés por la cocina del norte de China entre los comensales de la ciudad.
El restaurante se encuentra en el Distrito 5, el barrio chino tradicional de Ciudad Ho Chi Minh, donde este estilo de cocina tiene una larga tradición. Los platos llegan en pequeñas vaporeras de bambú, siguiendo la costumbre cantonesa de compartir muchas porciones pequeñas en la mesa.
El restaurante abre temprano por la mañana y es una buena opción tanto para un desayuno de dim sum como para comer o cenar. Un ascensor conecta todas las plantas, lo que facilita el acceso a cualquier zona del comedor sin necesidad de subir escaleras.
Aunque el restaurante es conocido por sus desayunos de dim sum, las plantas superiores están preparadas para grandes reuniones familiares y banquetes, atrayendo a un público muy diferente al de las plantas inferiores. El paso de una comida informal matutina a una celebración formal ocurre dentro del mismo edificio, planta por planta.
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