Infinity at Sydney Tower, Restaurante giratorio en Sydney Tower, Australia.
Infinity es un restaurante giratorio en el piso 81 de Sydney Tower que completa una vuelta completa durante una comida típica. Las vistas cambiantes de Sídney enmarcan la experiencia gastronómica mientras los clientes permanecen sentados.
El restaurante fue rediseñado en marzo de 2021 cuando el chef francés Guillaume Grittere tomó la dirección de la cocina. Este cambio introdujo nuevos métodos de cocina y un enfoque diferente a la comida.
El restaurante prepara platos con ingredientes de Byron Bay, la región de Hawkesbury y otras zonas locales. Los clientes ven cómo la cocina destaca productos de diferentes partes del país.
El acceso es a través de Westfield Sydney, donde se registra en el mostrador de la planta baja antes de subir en ascensor al piso 81. El almuerzo se ofrece de jueves a domingo, mientras que la cena está disponible todos los días.
El espacio de comedor se divide en mesas junto a ventanas y bancos de cuero elevados, ambos girando lentamente para revelar la cambiante línea del horizonte. Esta disposición permite diferentes ángulos de vista de la ciudad que gira.
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