Ryota Kappou Modern, Restaurante japonés en Central and Western District, Hong Kong
Ryota Kappou Modern se encuentra en el piso 21 de 18 On Lan Street, con una cocina abierta donde los chefs preparan cocina kaiseki con ingredientes de temporada.
El establecimiento introdujo en Hong Kong el concepto tradicional de comida kappou, donde los chefs preparan los platos frente a los comensales en una barra específica.
El restaurante mantiene las tradiciones culinarias japonesas mediante menús de varios platos que cambian según los ingredientes de temporada y métodos de preparación japoneses.
El restaurante acepta reservas de lunes a sábado, sirviendo almuerzos de 12:00 a 15:00 y cenas de 18:00 a 23:00.
El espacio cuenta con 12 asientos en la barra para interactuar con el chef, además de salones separados para grupos de cuatro, seis y diez personas.
Ubicación: Central and Western District
Dirección: 21F,18 On Lan St, Central, Hong Kong
Teléfono: +85226281899
Sitio web: http://ryota.hk
Coordenadas GPS: 22.28061,114.15671
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 13:26
Los restaurantes gourmet de Hong Kong están ubicados en los pisos superiores de los edificios del centro de la ciudad y ofrecen tanto platos internacionales como locales. Las cocinas francesa, italiana, japonesa y cantonesa están representadas en establecimientos situados en Central, Tsim Sha Tsui y Wan Chai. Varios restaurantes ofrecen vistas al puerto Victoria y al horizonte de la ciudad. Los chefs preparan menús tradicionales y contemporáneos en locales situados en hoteles y edificios prestigiosos como The Peninsula, The Murray o el Bank of China.
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