Bills, Restaurante americano en Chūō-ku, Japón.
Bills es un restaurante en la septima planta del Tokyu Plaza con un amplio area de comedor y platos de temporada elaborados con ingredientes frescos. Un diseno de cocina abierta permite a los comensales ver la preparacion de alimentos durante las horas de servicio.
Este establecimiento tiene sus origenes en un concepto australiano creado por Bill Granger que comenzo en Sidney en 1993. El concepto se expandio posteriormente a multiples ubicaciones en Japon y otros paises.
El restaurante combina la cultura culinaria australiana con las preferencias japonesas, sirviendo platos de desayuno internacional junto con comidas favoritas locales que atraen a los comensales de Tokio.
El lugar ofrece accesibilidad para sillas de ruedas y acepta clientes sin cita previa. Visitar durante los horarios pico de comidas puede resultar en esperas mas largas, pero la flexibilidad con los horarios ayuda a conseguir mesa mas facilmente.
El establecimiento es conocido por sus platos de desayuno, que prepara en multiples variaciones destacando ingredientes de temporada. Este enfoque en comidas matutinas lo distingue de muchos otros restaurantes de la ciudad.
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