Auberge de la Golmotte, Restaurante francés tradicional cerca del Lac du Guéry, Mont-Dore, Francia.
El Auberge de la Golmotte presenta gastronomía francesa en un entorno montañoso entre el Lac du Guéry y Mont-Dore, con paredes de piedra y vigas de madera.
El restaurante conserva las tradiciones culinarias de la región de Auvernia, utilizando métodos y recetas que se han perfeccionado durante generaciones de cocina local.
Los ingredientes locales constituyen la base del menú, con especialidades como truffade, terrinas caseras, foie gras y Saint-Jacques frescos preparados según estilos regionales.
El establecimiento funciona lunes, jueves a sábado de 12:00 a 13:30 y de 19:00 a 20:30, además de domingos de 12:00 a 13:30, con precios entre 30 y 54 euros.
Durante las noches frías, los comensales cenan junto a una chimenea encendida, mientras que en verano pueden disfrutar de las comidas en la terraza decorada con flores.
Ubicación: Mont-Dore
Dirección: Le Barbier 63240 Mont-Dore
Horario de apertura: Lunes, Jueves-Sábado 12:00-13:30, 19:00-20:30; Domingo 12:00-13:30
Teléfono: +33473650577;+33633196811
Sitio web: https://aubergelagolmotte.com
Coordenadas GPS: 45.58451,2.82150
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 21:46
Estos restaurantes seleccionados en la zona de Clermont-Ferrand ofrecen cocina moderna e inventiva. Los establecimientos muestran la gastronomía regional de Puy-de-Dôme con menús de temporada elaborados con ingredientes locales. Los restaurantes combinan técnicas culinarias francesas con productos regionales, presentando especialidades y vinos de Auvernia. Ubicados en diversos entornos, desde centros urbanos hasta áreas montañosas, estos locales gastronómicos presentan tanto recetas tradicionales como interpretaciones contemporáneas de platos locales.
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