Lapa Brazilian Barbecue, Restaurante de barbacoa brasileña en Subiaco, Australia.
Lapa Brazilian Barbecue es un restaurante de parrilla en Hay Street que prepara dieciseis cortes diferentes de carne utilizando metodos tradicionales y los sirve directamente en la mesa. El restaurante se enfoca en cortar varias porciones de carne fresca y presentarlas de manera clasica.
El restaurante toma su nombre de un barrio en Rio de Janeiro y trae las tradiciones culinarias gauchas del sur de Brasil a Australia Occidental. Fue establecido para compartir los metodos autenticos de asado de esa region.
Servidores especializados llamados Passadores circulan por el comedor llevando pinchos de carne asada y sirven porciones directamente en los platos. Esta tradición proviene de la cultura de la parrilla brasileña y define la experiencia de la comida.
El restaurante sirve cena y opera varios dias a la semana. Vale la pena verificar los horarios de apertura, ya que viernes y sabado generalmente tienen horas de servicio extendidas.
Los comensales pueden experimentar un festin sin fin llamado Rodizio, donde llegan cursos de carne continua con platos de acompanamiento brasilenhos tradicionales. Este concepto de Rio de Janeiro permite a los huespedes probar tantas variedades de carne como deseen.
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