Cafe Sydney, Restaurante en la azotea de la Aduana en Sídney, Australia
Cafe Sydney se encuentra en el quinto piso de Customs House y ofrece vistas del puerto y la ciudad mientras sirve platos australianos contemporáneos. El espacio combina la estructura de un edificio histórico con la cocina moderna.
Customs House fue construido en 1845 como edificio administrativo colonial y jugó un papel clave en la historia del puerto y comercio de Sydney. El restaurante ahora opera desde el nivel superior de esta estructura históricamente importante.
El restaurante presenta la cocina australiana contemporánea utilizando ingredientes locales que reflejan las tradiciones culinarias de la región. Puedes probar cómo los chefs trabajan con productos de temporada de granjas y mercados cercanos para crear lo que sirven.
El restaurante está en lo alto del edificio, así que usa zapatos cómodos y espera escaleras o ascensor para llegar. Se recomiendan reservaciones con anticipación, especialmente los fines de semana o para grupos más grandes.
Una sala de comedor privado dentro del edificio puede acomodar 16 personas mientras ofrece vistas del Puente del Puerto y la Casa de la Ópera al mismo tiempo. Esta combinación de vistas en un solo espacio es poco común en Sydney.
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