Karl Strauss Brewing Company, Cervecería artesanal y restaurante en Downtown San Diego, Estados Unidos.
Karl Strauss Brewing Company es una cerveceria y restaurante en el centro de San Diego que produce multiples estilos de cerveza mientras sirve cocina americana. El espacio de comedor es amplio con elementos de diseno industrial.
La empresa fue fundada en 1989 como la primera cerveceria posterior a la Prohibicion en San Diego. Marcó el comienzo del movimiento de cerveza artesanal de la ciudad.
El establecimiento colabora con tostadores de café y productores locales de la zona, utilizando ingredientes regionales en sus bebidas y comidas.
El personal ofrece ofertas diarias de happy hour con bebidas y aperitivos con descuento en todas las ubicaciones. Los visitantes deben probar los diferentes estilos de cerveza disponibles, que pueden variar segun la ubicacion.
La cerveceria recibio reconocimiento por una cerveza stout que combina sabores de cafe y cacao en un estilo inusualmente claro. Esta combinacion inesperada se destaca de los stouts oscuros tradicionales.
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